MIRIP DENGAN IKAN CAKALANG-KEDUANYA KERAP DIANGGAP SAMA

19 Januari 2021 15:18  -   Waktu baca: menit
Serupa tapi tak sama, itulah sebutan yang tepat untuk ikan cakalang dan ikan tongkol. Ikan yang sama-sama berasal dari family yang sama ini memang memiliki kesamaan. Meskipun begitu, tidak sulit juga untuk membedakannya.
Ikan menjadi salah satu hidangan yang kaya akan protein. Selain sebagai sumber protein, ikan juga memiliki kandungan gizi lainnya seperti mineral, vitamin dan asam omega-3 yang bermanfaat untuk kesehatan otak, mata, jantung dan organ lainnya. Salah satu ikan yang cukup sering dikonsumsi dan familiar di telinga masyarakat ialah ikan cakalang. Ikan ini tidak begitu sulit ditemui baik di pasar tradisional atau pun di supermarket. Harganya yang masih bisa dibilang terjangkau dan kandungan nutrisi yang banyak membuatnya disenangi oleh banyak kalangan. Ikan Cakalang atau Katsuwonus Pelamis merupakan komoditas ekspor perikanan terbesar dari Nusa Tenggara Timur (NTT). Biasanya, ikan cakalang dipasarkan atau dijual dalam kondisi segar, beku dan olahan. Olahan ikan cakalang bisa berbentuk ikan kaleng atau sarden, ikan asap dan ikan kering. Kaldu ikan atau Dashi di Jepang merupakan salah satu contoh masakan dari negeri sakura yang memanfaatkan ikan ini sebagai bahan utamanya. Selain ikan cakalang, ikan lainnya seperti ikan tongkol (Euthynnus sp.) juga memiliki manfaat yang serupa dan rasa yang tak kalah lezatnya. Mengingat ... read more

Recent post
Content whatsapp image 2021 01 19 at 12.31.23 MIRIP DENGAN IKAN CAKALANG-KEDUANYA KERAP DIANGGAP SAMA
Serupa tapi tak sama, itulah sebutan yang tepat untuk ikan cakalang dan ikan tongkol. Ikan yang sama-sama berasal dari family yang sama ini memang memiliki kesamaan. Meskipun begitu, tidak sulit juga untuk membedakannya.
read more